小麥的功效與作用主要包括以下幾點：

養心安神：

中醫食療角度：小麥性味甘、涼，入心經。
功效：對于心煩不寐、失眠多夢、神經衰弱的人群，適當食用小麥具有很好的養心安神、促進睡眠的效果。
益腎補精：

適用人群：腎虛導致的腰膝酸軟、腰腿痛、盜汗、須發早白的人。
作用：小麥能夠益腎補精，對這類人群有很好的調理作用。
但需要注意的是：- 禁忌：小麥中含有豐富的碳水化合物（糖分），如果食用過多，可能會引起血糖增高，從而增加患糖尿病的風險。

因此，在享受小麥帶來的健康益處時，也應注意適量食用，避免過量導致的不良影響。